Descrição:  Produção de extractos e identificação de compostos bioactivos funcionais em diferentes matrizes vegetais medicinais e alimentares.

Objetivo: Visa integrar o conhecimento local a técnicas científicas modernas de obtenção de extractos, utilizando matrizes vegetais com abordagens terapêuticas, como alimentos funcionais. Capazes de promover e melhorar a saúde humana.

Coordenador: Honória Domingos

Descrição:  Testar os extractos ou compostos isolados, quanto as actividades farmacológica.

Objetivo: investigar e compreender o impacto das substâncias, composto ou productos naturais em organismos vivos, obtendo novos productos.

Coordenadora: Dionisio Costa

Descrição: Caracterizar os padrões bioquímicos e microbiológicos dos compostos bioactivos e a identificação de enzimas microbianas que podem ser utilizadas para o controle e a melhoria da qualidade dos alimentos e medicamento.

Objectivo:  Visa conservar a actividade enzimatica dentro dos processos biocaliticos.

Coordenadora: Paulina Gonçalves

Descrição: Avaliar a eficácia de algumas substâncias existentes nos óleos capilares comercializados em Angola.

Objectivo: Caracterizar o poder nutritivo e hidratante dos óleos capilares.

Coordenador: Emília Vieira